Dit is Batch B1/22 van Redbreast 12 Year Old Cask Strength. Drie keer gedistilleerd in koperen pot stills, van een combinatie van gemoute en ongemoute gerst, deze single pot still Ierse whiskey rijpte in een combinatie van bourbon- en oloroso-sherryvaten. Verwacht het klassieke, volle Redbreast-profiel, maar met een pittigere vatsterkte van 58,1% ABV.
Geur: Een vleugje sherrykarakter, met gedroogde steenvruchten, eikenhouten kruiden en een vleugje gekonfijte sinaasappelschil.
Smaak: Zijdezachte smaak met fruitcake, gekruide appelcompote en geroosterde vanillemarshmallows.
Afdronk: Warm eikenhout bouwt op, met een nasmaak van bakkruiden.
