Artikelomschrijving
Rijp fruit, bloemen en kruidige impressies domineren het bouquet. In de smaak een waaier van fruit zoals roze grapefruit, mandarijn, ananas, witte perzik, citrus bloesem en appel. De begeleidende kruidige tonen en frisse zuren zorgenvoor een zuivere balans. De druiven, duurzaam geteeld, staan in een terroir van kalk, schalie enzand op de koele heuvelruggen van Santa Maria Valley, ten noorden van Los Angeles, langs de kust. Een rijping van ruim 6 maanden op Frans eiken was onderdeel van de vinificatie.
Een veelzijdige tafelpartner die goede combinatiesvormt met schaal- en schelpdieren, vis, kalfs- en varkensvlees, gevogelte (kip, kalkoen, parelhoen, tamme eend), konijn en romige witschimmelkazen zoals Brie, Chaource en vergelijkbare soorten.
