Naast het winnen van Distiller of the Year bij de Icons of Whiskey Awards 2023, heeft de Speyside-distilleerderij zojuist een 50 jaar oude single malt gelanceerd - en het is niet de eerste keer dat deze vereerde whiskyproducent een dergelijke oude uitdrukking uitbrengt.

De nieuwe Glenfarclas 50-Year-Old werd gelanceerd om de vijf decennia van voorzitter John Grant in de whisky-industrie te vieren. Grant is een lid van de vijfde generatie van de familie die sinds 1865 eigenaar is van de distilleerderij.

De 50 jaar oude single malt, gebotteld op 50% ABV, werd geselecteerd door distilleerderijmanager Callum Fraser en algemeen directeur Douglas Belford en is een momentopname van een halve eeuw geleden, toen distilleerderijmanager Douglas MacDonald de operatie leidde. De officiële proefnotities van de whisky bevatten marsepein, amandel en ceder in de neus, gevolgd door een vleugje rook, gestoofde appel, donkere chocolade en toffee in de mond.

""Het maken van producten zoals Glenfarclas 50-Year-Old is de reden dat ik naar mijn werk kom"", zei Fraser. “Voor mij is deze dram voortreffelijk. Het heeft een ongelooflijk diep karakter en toont elk element van het whiskyproductieproces - van de aardse geur van het stuwmagazijn tot de lichte, natuurlijke rokerigheid van het Speyside-veen dat toen werd gebruikt en de unieke smaak van het water dat we gebruiken in ons productieproces. Een whisky die in de loop van de tijd evolueert, zowel in de neus als in de mond, is echt opwindend omdat hij voortdurend verandert en zich ontwikkelt. Ik hoop dat de distilleerderijmanager over 50 jaar net zo onder de indruk is als ik van de kwaliteit van de spirit die we vandaag neerleggen voor de toekomst.”

Zoals eerder vermeld, heeft Glenfarclas een serieus diepe whiskyvoorraad, aangezien de distilleerderij al eerder 50 jaar oude single malts heeft uitgebracht. Deze omvatten een release uit 2016 die deel uitmaakte van de Collector Series en een botteling uit 2019 die volledig is gerijpt in sherryvaten. Deze nieuwe uitdrukking is beperkt tot slechts 836 flessen en wordt geleverd in een Glencairn-fles in een presentatiedoos met een adviesprijs van £ 9.000 ($ 10.800). Controleer uw plaatselijke leverancier van high-end sterke dranken om te zien of ze toevallig een fles hebben en een goede jacht.

Beleving

Neus : stukjes nougat, marsepein en munt om de boel te openen, snel gevolgd door sinaasappels, mandarijnen en sandelhout. Er is een mooie wasachtigheid die echt bijdraagt aan de ervaring. Zacht tropisch fruit zoals mango en nectarines, een fluistering van krijt en een licht vleugje meubelpoets. Elegant en toch zeer expressief.

Smaak : Geweldige romige textuur. Of misschien zelfs wasachtig, als je wilt. Subtiele tonen van mokka vergezeld van tintelende tannines, maar ook sinaasappelmarmelade, citroenschil, passievrucht, zemelen en havermoutkoekjes. Een vleugje anijs, meringues en eikenkruiden, zoals kruidnagel, peper en nootmuskaat.

Afdronk : aanhoudende tonen van koffie, chocolade en rijpe bananen. Een vleugje tabak. En lang ook.

""