De Powerscourt Distillery is één van de mooist gelegen distilleerderijen in Ierland. Op het Powerscourt Estate, met één van de mooiste tuinen van Ierland en ook nog eens prachtige golfbanen achter het landhuis, is de distilleerderij in één van de eeuwenoude bijgebouwen geïnstalleerd. In het najaar van 2018 werd daar begonnen met distilleren onder leiding van Noël Sweeney, vermaard van zijn tijd als manager van Cooley Distillery.

De release uit 2021 uit de Fercullen Five Elements-serie is een 20 jaar oude single malt Ierse whisky, gemaakt door meesterdistilleerder Noel Sweeney met behulp van vijf verschillende soorten vaten, namelijk bourbon-, Oloroso-, Pedro Ximénez-, Marsala- en Muscatel-vaten. Het is een grote taak om die smaken in evenwicht te brengen, maar met de ervaring van Sweeney slaagt deze uitdrukking erin briljant smaakvol te zijn zonder het gehemelte te overweldigen.

Beleving

Geur: Gekonfijte ananas en gele pruimen, met grassige gerst en hints van zaagsel.

Smaak: moutige chocolade, fruitcake, sinaasappelschillen, rode druiven, subtiele kruidnagel en kaneel.

Afdronk: Honingzoete zoetheid blijft lang hangen in de afdronk.