De mensen bij Glenfiddich vinden het duidelijk leuk om nieuwe soorten vaten voor hun whisky te ontdekken. Of het nu gaat om turfachtige whisky in rumvaten, of om goed gebruik van ijswijnvaten, de distilleerderij heeft zeker een experimentele flair. En als je op zoek bent naar experimentele flair, dan is Glenfiddich Grand Cru 23 Year Old de perfecte keuze. Deze single malt rijpt aanvankelijk in Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten, voordat hij wordt overgebracht naar zeldzame Franse cuvée eikenhouten vaten. De invloed die deze vaten op de whisky hebben gehad is fantastisch en verheft de smaak met tonen van gebak en vers fruit.

Neus: Brioche, banaan, vanillebloesem, gesuikerde amandelen, een vleugje cider, citroenschil.

Smaak: Gesmolten boter op roggetoast, sandelhout, perzik, zachte peperige hints drijven later naar binnen, met slechts een snufje munt.

Afdronk: bladerdeeg, droge mout, zoetheid van peren.