Château des Jacques Moulin-à-Vent Beaujolais, Frankrijk

KLIMAAT & TERROIR: Een landklimaat met warme zomers en koude winters, met voornamelijk granieten grondsoorten.

VINIFICATIE: De druiven worden na de oogst gedeeltelijk ontsteeld en op RVS vaten gefermenteerd. Daarna volgt een houtlagering van 6 maanden.

DRUIVEN: gamay

ALCOHOL PERCENTAGE: 13,50%

GEUR & SMAAK: Een wijn met een rijk fruitig bouquet, een pittige structuur en een uitzonderlijk lange afdronk.

SERVEERSUGGESTIE: Te serveren bij diverse koude en warme vleesgerechten.

WEETJE: Naast deze ‘basiswijn’ maakt men op Château des Jacques nog 5 andere bijzondere Moulin-à-Vents: Champs de Cour, Thorins, La Roche, Grand Carquelin en Rochegrès.