De Beierse Staatsbrouwerij Weihenstephan lanceert samen met de Belgische brouwerij St. Bernardus in 2024 de tweede editie van het brouwpact. In 2018 lanceerde Weihenstephan het eerste brouwpact met de Californische ambachtelijke bierpioniers Sierra Nevada. Nu, bijna zes jaar later, wordt deze solidariteit voortgezet: met een Blonde Ale, gebrouwen in Weihenstephan.

Wat hebben de Beierse staatsbrouwerij Weihenstephan en St. Bernardus met elkaar gemeen? De gezichten van beide brouwerijen zijn geestelijken - en wat is er natuurlijker dan de twee historische figuren, Korbinian en Bernardus, te laten proosten? Niet alleen symbolisch door de totstandkoming van het brouwpact, maar ook letterlijk op het etiket. Daar genieten de twee monniken van de eerste slok van de Blonde Ale. De twee brouwerijen kennen een lange vriendschap; St. Bernardus is immers de officiële importeur van Weihenstephaner bierspecialiteiten in België.

Het idee achter deze unieke samenwerking was het brouwen van een gefilterd, sterk bier van hoge gisting. Dit prachtige bier is de combinatie van twee brouwfilosofieën - dit komt tot uiting als je naar de grondstoffen kijkt: hop uit België, uit de directe omgeving van St. Bernardus, Weihenstephan-gist, Beierse mout - en Freising-water. Het bier wordt uiteraard gebrouwen volgens de Zuiverheidswet van 1516. Kruidig, met een karakteristieke gisttoon, fruitig en krachtig met 6,5 procent alcohol: het Brouwpact 2024 flatteert het gehemelte met deze kenmerken.