Wat gebeurt er als je een al heerlijke bourbon barrel gerijpte Campbeltown single malt van Glen Scotia distilleerderij neemt en deze vervolgens afmaakt in first-fill Guyanese Demerara rumvaten? Je krijgt deze smakelijke traktatie! Verdubbel het vat, verdubbel de smaak is hier de theorie, maar dit proces heeft ook historische precedenten.
Neus: Seaspray heeft een laagje bruine suiker, verbrande ananas en kaneel.
Smaakpalet: Dikke melasse wordt vergezeld door andere tonen die je zou verwachten van een combinatie van bourbon- en rumvaten, zoals gedroogde kokosnoot, banaan, vanille, nootmuskaat en steenvruchten.
Afdronk: Meer maritieme tonen en aromatische kruiden.
