3006 Whisky is een Nederlandse onafhankelijk bottelaar, opgericht door Jop Boer. Begonnen als whisky enthousiasteling en verzamelaar heeft Jop inmiddels een flink aantal vaten gekocht en gebotteld. De whisky's zijn vaak gebotteld op vatsterkte en zijn niet koud gefilterd of bijgekleurd (zoals het moet). Ondertussen is er onder de naam van 3006 Whisky al een fantastische reeks whisky's neergezet, maar nu ook een 3-tal Brandy's!

''Soms kom je iets tegen wat atypisch is, maar zo interessant dat we het niet konden laten liggen. Wij hebben drie vaten kunnen kopen, waaronder de oudste vaten van de distilleerderij. Helaas kunnen we de naam van de distilleerderij niet noemen. Voor het label is gekozen om een referentie te maken naar de oorsprong (Italië). Voor een fractie van de prijs van een whisky van dezelfde leeftijd kun je een hele oude brandy drinken, maar eerlijk is eerlijk, de 52 jaar oude brandy steekt qua smaak er bovenuit!'' - Jop Boer, 3006 Whisky