Artikelomschrijving
Pineau des Charentes is een zogenaamde vin de liqueur uit het Cognacgebied. Aan het druivensap dat net begint te gisten wordt cognac van ten minste een jaar oud toegevoegd. Het alcoholgehalte stijgt ineens naar 17 à 18%. De vergisting stopt en de onvergiste suikers geven de vin de liqueur zijn zoete smaak. De rode Château de Beaulon heeft vijf jaar op vat gerijpt. De wijn is zoet, zwoel, zacht en krachtig. Gekonfijte kersen, gedroogd fruit en een vleug marsepein komen in de geur en smaak voor. De zoete, volle wijn heeft een pittige afdronk. Gekoeld lekker als aperitief en ook een aanrader als kaaswijn en digestief.
Zoet, vol en krachtig met een zachte, pittige afdronk. Gekonfijte kers, gedroogd fruit en wat marsepein komen in de geur en smaak voor. Pineau des Charentes is een zogenaamde vin de liqueur uit de Cognac. In Frankrijk wordt het als zoet aperitief en als digestief geserveerd. Ook een aanrader bij kaas.
