Volgens een speciaal procedee heeft Torres de alcohol uit deze witte wijn weten te verwijderen. De mineralen en anti-oxidanten uit de wijn zijn echter gewoon behouden. Ook de smaak is nog heerlijk. Het enige verschil is dat de wijn door het gebrek aan alcohol wel minder structuur heeft.

Miguel Torres Senior was de grondlegger van het wereldberoemde wijnbedrijf 'Torres'. Hij introduceerde als eerste in Spanje druiven uit Frankrijk. En experimenteerde met nieuwe, moderne manieren van wijnmaken. De heerlijke frisfruitige wijnen, gemaakt met de hoogste kwaliteitsnormen, veroverden al snel de hele wereld. En nog steeds is Torres een familiebedrijf dat garant staat voor goede wijnen.