Louis Jadot Chassagne-Montrachet Bourgogne, Frankrijk

KLIMAAT & TERROIR: Een landklimaat met warme zomers en koude winters en een harde, arme bodem van kalksteen met daarop een lichtbruine laag van kalksteengruis.

VINIFICATIE: De druiven worden met de hand geplukt. Dan worden ze vergist en gerijpt op eiken vaten, gedurende 18 maanden.

DRUIVEN: chardonnay

ALCOHOL PERCENTAGE: 13,50%

GEUR & SMAAK: Een krachtige en rijke wijn met een aromatisch bouquet van rijp witfruit en subtiele vanilletonen door rijping op eikenhout.

SERVEERSUGGESTIE: Te serveren bij rijke visgerechten met romige sauzen of gevogelte met klassieke sauzen.

WEETJE: De beroemde wijngaard Le Montrachet ligt deels in de gemeente Chassagne; vandaar de naam. Zoals bij veel dorpen in de Bourgogne is de toevoeging van de mooiste wijngaard aan de naam een gewoonte.