Voor Oude Kriek Cuvée René worden krieken toegevoegd aan lambiek van minstens zes maanden oud en vergist in eiken foeders van 10.000 liters. Na zes maanden hergisting op vat verkrijgt men kriekenlambiek. Deze wordt op flessen van 75 centiliter met kurk getrokken. Net zoals bij de Oude Gueuze Cuvée René, zorgt de hergisting op fles na enkele maanden voor het koolzuurgas (CO2), waaraan dit authentieke bier zijn fijne sprankeling en bijzondere schuimkraag dankt.

SINDS: 1961. De Oude Kriek wordt “Cuvée René” genoemd sinds 2007.

KLEUR Dieprood en helder met rozerood schuim

BEWARINGSTIPS Door de hergisting op fles is deze Kriek jaren houdbaar en ondergaat hij, net als wijn, een gunstige smaakevolutie. Liggend of staand bewaren.

CALORIEËN 55 Kcal (100 ml)

SMAAK Fruitig bier met een zuivere frisse krieksmaak, aangename zuren en een magistraal evenwicht tussen fruitig en zuur. De zacht zurige aanzet van de tannines van pitten vloeit over naar een zacht fruitige nasmaak die een tijdje blijft hangen.

SERVEERTIP

- Konijn

- Zachte blauwe kaas (bv. Stilton of Bleu des Causses), kwark

SCHENKTEMPERATUUR5 °C