MAISON S. DELAFONT

Het wijnhuis Samuel Delafont, producent van heerlijke wijnen uit de regio's Languedoc en Cévennes , zet zich in voor een innovatieve en bijzondere aanpak om de waarde van zijn terroir te vergroten. Samuel Delafont laat zich voor de bedrijfsvoering van zijn wijngaarden inspireren door permacultuur, met groot respect voor de biodiversiteit. Kom via onze wijnen de wijnbouw van morgen ontdekken.

ONZE INNOVATIEVE AANPAK…

Samuel Delafont komt niet uit een familie van wijnmakers. Maar zijn nieuwsgierigheid naar de wijnwereld heeft elke stap van zijn carrière gemarkeerd. Het is dankzij zijn creatieve geest , die hem in staat stelt een nieuwe kijk op wijn te werpen, dat S. Delafont Barrels nu de roestvrijstalen vaten produceert die zijn handelsmerk zijn. Op dezelfde manier benadert hij de wijnbouw door te experimenteren met nieuwe benaderingen geïnspireerd door permacultuur.


DE WIJNGAARD…
Onze productie bestaat uit 4 wijnreeksen, de Libre Cours-, Mosaïque- en Crus-reeksen , die het resultaat zijn van ons werk als Négociant-Eleveur, en ons Sélection Parcellaire-assortiment , dat afkomstig is van onze micropercelen in de BGA-gebieden Cevennen en Limoux, die in de permacultuur worden uitgevoerd.